خوبصورت، حسین

پیاری، خُوبصورت، سجیلی، حسین، دلفریب

(سوہن سازی) سوہن ٹاکنے والا کاری گر ، ریتی میں کُھردرے نِشان بنانے والا.

سوہن ساز.

ایک قسم کی مشہور عمدہ اور لذیذ مٹھائی جس میں گھی وافر مقدار میں استعمال کیا جاتا ہے

(سوہن سازی) سوہن بنانے والا کاری گر ، ریتی بنانے والا.

رتائی ، گِھسائی ، ریتی سے گِھسنے کا کام.

سون مُکھی ، سونا مُکھی .

زیب دینا ، سجنا ، بھانا ، اچّھا لگنا ، خُوبصورت دِکھائی دینا.

حلوا سوہن.

(زر دوزی) چان٘دی سونے کا کھرا کھوٹا پن دیکھنے کے لیے سوہن کی رگڑ.

سوہن سے کُھردرے نِشان بنانا .

ریتی یا سوہن سے گِھسوانا ، ریتی سے صاف کرانا.

محبوب عالم ، ہر دلعزیز.

سان٘س ، لپٹ (خوشبو کی).

دودھ میں روا اور سمنک حل کرکے پکایا ہوا حلوا، حلوا سوہن کئی قسم کا خاص طور سے مشہور ہے ایک کرارا یعنی سخت جو اصطلاحاً پپڑی کا حلوا سوہن کہلاتا ہے اور نشاستے کے پانی میں برابر کا گھی اور قند ملا کر تار ہند چاشنی کے طورپر پکایا جاتا ہے، دوسرا نرم جو دودھ روے اور سمنک کو ترکیب دے کر بنایا جاتا ہے اور اس کا رنگ لاکھی ہوتا ہے اس لیے حبشی، جوزی یا گوندھے کا حلوا سوہن کہلاتا ہے، یہ نام ابتدا میں اس کی سختی کے باعث رکھا گیا تھا بعد میں ملائم کو بھی اسی نام سے تعبیر کرنے لگے.

(سوہن سازی) زیادہ کھردری سطح ریتنے کا مچھلی کے چھلکوں کی شکل کے مانند ابھرواں ٹک ، کھدا ہوا نیم گرد سوہن.

(حلوائی) مِٹھائی کی ایک قسم ، نرم حلوا سوہن جس میں دودھ اور نشاستے کے جزو خاص ہوتے ہیں یہ قسم اب بغیر فرمائش کے دستیاب نہیں ، موجودہ حلوا سوہن گھی اور نشاستہ سے بنتا ہے.

۔مذکر۔ ایک قسم کا سیاہ حلوا سوہن۔

ایک ملائم حلوا سوہن جو گوندے کی طرح چمکنے والا، یہ دودھ کو پھاڑ کر بناتے ہیں اور قدرے سوجی اور نشاستہ اور گھی شکر شامل کرتے ہیں